ini, vivande, vicende, vedute (“Weine, Kulinarisches, Kuriositäten, Ausblicke“) nicht das Ladenschild für ein neues Geschäft, sondern kurz zusammengefasst eine sehr interessante, sympathische Veranstaltung in Udine, eine Initiative der kommunalen Verwaltung in Zusammenarbeit mit zahlreichen Institutionen, privaten und öffentlichen Körperschaften, Produktionsgenossenschaften, Berufsverbänden, Freizeitorganisationen und kulturellen Vereinigungen, die jährlich in der ersten Oktoberhälfte stattfindet: “Friuli doc: vini, vivande, vicende, vedute“, was so viel bedeutet wie Weine, Kulinarisches, Kuriositäten, Ausblicke. 
    Wenn der Sommer zur Neige geht, darf auch der Hauptort von Friaul seinem Hinterland nicht nachstehen, das gerade im Herbst, wenn die Weinlese stattfindet, in den wunderbarsten Farben erstrahlt und sich von seiner besten Seite zeigt, mit sanften Hügeln und charakteristischen, mittelalterlichen Ansiedlungen, die noch da und dort verstreut sind. 
    "Friuli doc: vini, vivande, vicende, vedute" ist Ausdruck 
der wahren Werte des friaulischen Bodens, wo sich Lebensqualität mit Qualität der Umwelt und Qualität der lokalen Produkte verbindet und einem bisher immer sehr zahlreichen Publikum, auch aus dem Ausland, näher gebracht werden soll. 
    Ganz Udine ist zur Mitarbeit aufgerufen, um der Stadt ein Festkleid aus Fahnen und Wimpeln anzulegen und interessante Punkte der Begegnung für den neugierigen Besucher einzurichten: die Altstadt im weitesten Sinn wird für den Verkehr gesperrt. 
Aufgestellt werden Buden, Verkaufsstände, Kioske, Pavillons, in denen die erlesenen Produkte dieses geschichtsträchtigen Landes aus Bauern und Handwerkern, Wissenschaftlern und Künstlern angeboten werden: die besten Weine und Grappas, Rohschinken San Daniele, Käse Montasio, Gubane, Honig, Brot und kunstvolles Backwerk; Keramik und kostbare Stoffe, Arbeiten in Holz und Schmiedeeisen, Schmuck und Goldschmiedearbeiten; Bücher und diverse Broschüren… 
    Freuden für den Gaumen aus Küche und Keller der lokalen Tradition; Freuden für das Auge durch wunderschöne, kunsthandwerkliche Arbeiten; Freuden für den Geist durch diverse kulturelle Events. 
    Auf Straßen und historischen Plätzen, unter den Säulengängen, die viele Straßen der Altstadt wie kostbare Spitzen einsäumen, in Torwegen und Passagen, in Restaurants und Gasthäusern, überall tummeln sich die Besucher, staunend, da und dort den Darbietungen folkloristischer Gruppen, Musikkapellen, Clowns und den verschiedenen Attraktionen für Kinder und Erwachsene folgend. 

    Interessant und sehr erfreulich auch eine Wanderung von einer „Osteria“ (typische friaulische Gaststätte) zur anderen, die sich bei der Gelegenheit im Angebot einfacher, aber köstlicher Gerichte aus der karnischen und mediterranen Küchentradition übertreffen, selbstverständlich zu Friuli doc-Preisen!Oder man kann seinen Weg zwischen den Restaurants suchen, die den Gast jedes Jahr mit immer neuen „historischen“ Menüs verwöhnen. Außerdem gibt es anlässlich der Festlichkeit auch verschiedene Ausstellungen von großem Interesse, die auch länger als nur die sechs vorgesehenen Tage für Besucher zugänglich sind; geboten werden außerdem Konzerte, Theateraufführungen, Kongresse und Konferenzen. 
    Auf dem majestätischen Erdwall der Piazza Libertà, vor 
der herrlichen Kulisse der Loggia di San Giovanni, die dem Schloss zu Füßen liegt, werden jedes Jahr verschiedene 
historische Orte der Region präsentiert, die jeweils durch 
ein bestimmtes historisches oder künstlerisch-kulturelles Geschehen verbunden sind. 
    Friuli doc, ein repräsentatives Schaufenster des Landes in seinem vielfältigen Ausdruck, ist außerdem eine ausgezeichnete Gelegenheit, auch fremde Realitäten besser kennen zu lernen, vor allem die von angrenzenden Ländern wie Österreich und Slowenien oder von Orten, die mit Udine in besonderer Herzlichkeit und Freundschaft verbunden sind, wie beispielsweise Partnerstädte. 
    Diese Städte nehmen an der großen Veranstaltung teil und bringen ihre Produkte nach Udine: in der friaulischen Stadt, die für vier Tage zum großen Marktplatz wird, ist die Reise durch Zeit und Raum kostenlos! 

Schluss