Page 93 - Val Tramontina

FATTORIA SOCIALE di Amanda Cirriassieme a gruppi di bambini, adolescenti e disabili. Le escursioni,
La fattoria sociale Sottosopra ̀ stata fondata in Val Tramontina da le gite anche con pernottamento in bivacco sono un’esperienza utile
tre persone arrivate da altri territori: il Veneto e la Sardegna. Questo alla crescita ed ̀ un’opportunit̀ per racconti e storie che narrano
̀ un primo dato che nella sua semplicit̀ ci dice come chi arriva da il luogo, ma anche narrate da chi lo attraversa. Un’occasione per
fuori pù guardare con occhi diversi il contesto in cui si trova a vive- conoscere il proprio corpo in ambiente e relazionarsi in un contesto

re. Un concetto divenuto la prima risorsa utilizzata da questo piccolo ‘stra-ordinario’”
gruppo per iniziare la sua avventura!La pubblica amministrazione ha dato il suo appoggio e sostegno
“Siamo arrivati 4 anni fa ad abitare in Val Tramontina e questo ha alle iniziative dell’azienda, e oggi a Tramonti di Sotto rivive uno
cambiato le nostre vite.spazio dal signiicato profondo per la collettit̀: l’antica latteria tur-
Ci pensiamo come nuovi montanari, pì che recuperare un folklore naria del paese.
fasullo reputiamo la montagna un luogo ricco di potenziali nuove “I lavori di sistemazione della latteria, la pulizia degli utensili, la rea-
forme di economie, economia di sussistenza senza ambizioni di bu- lizzazione del murales li abbiamo svolti con il contributo dei ragazzi
siness. Investiamo nel territorio in cui viviamo, cercando di offrire il e delle ragazze disabili dei centri diurni di Maniago e di Barbeano
nostro prodotto innanzi tutto alla vallata.”e dei loro operatori di riferimento dell’Azienda Socio Sanitaria n.6,
Il prodotto principale deriva dall’allevamento di un gregge di 78 e della Coop Itaca. Durante quel periodo le persone pì anziane del
pecore sarde dal cui latte viene prodotto formaggio pecorino e ricot- paese si sono avvicinate spesso raccontandoci ricordi e sensazioni
ta. Un prodotto di qualit̀ che segue i principi dell’allevamento allo tutt’ora vive, facendole vivere anche a noi. Le persone straordinarie
stato brado e una lavorazione di formaggio “a crudo”, ciò a latte che ancora oggi vivono in questa terra, la loro voglia di vedere
non pastorizzato, lavorazione ormai divenuta rara. Il ieno che nutre rivivere uno spazio che ha avuto un signiicato cos̀ importante sono
il gregge in inverno proviene dai campi adiacenti agli appezzamen- state il nostro motore, l’entusiasmo la vicinanza, l’aiuto.”
ti della fattoria, il che rende il prodotto completamente autoctono in Essere forestieri in ogni luogo del mondo ̀ una opportunit̀ che va
ogni stagione.colta con ottimismo e positivit̀, anche se racchiude in ś il dolore di
una fuga e l’ incertezza sul futuro. Fardelli da trasportare insieme a
“Abbiamo deciso di dar vita ad un qualcosa che potesse esprimere
a pieno le nostre capacit̀ - raccontano i soci dell’Azienda Agricola chi si incontra, a chi accoglie: “Ci siamo dedicati a questo territorio
- conoscendoci abbiamo capito che queste capacit̀, messe insieme in maniera totale e aperta ed ̀ per questo che abbiamo scelto il
potevano far nascere una fattoria sociale, dando cos̀ a tutti noi la nome Sottosopra per l’azienda, che racchiude in ś le realt̀ della
possibilit̀ di sviluppare un’impresa e di dare alla produzione un valle, cui ci sentiamo di appartenere e per lo sviluppo della quale
carattere anche etico. Gli stessi principi che muovono la produzione lavoriamo. Cerchiamo di lavorare nella realizzazione dei nostri pro-
muovono anche i nostri rapporti interpersonali con la comunit̀ e grammi collaborando con la scuola e con le associazioni presenti.
con le istituzioni. Alcuni di noi arrivano da esperienze nel socia- Quest’estate, come la precedente abbiamo dedicato i punti verdi ai
le, pertanto anche la prossimit̀ con le persone svantaggiate si ̀ bambini della valle, che si sono dimostrati un gran successo sia nella
sempre rivelata una risorsa per capire meglio noi stessi e il mondo. partecipazione sia nel contributo di persone non dell’azienda, nella
Coinvolgere le persone disabili o svantaggiate all’interno dei nostri realizzazione dei laboratori. Si sono coinvolti in quest’esperienza
processi produttivi, signiica mettere a disposizione una risorsa sia ragazzi e ragazze della valle (associazione “il ponte”, volontari
per l’azienda che per la collettivit̀. Una persona in dificolt̀ che c.a.i.) oltre ad altre fattorie sociali appartenenti al forum provinciale
lavora, produce e si relaziona con gli altri, ̀ un successo collettivo, delle fattorie sociali che hanno dato il loro contributo, mettendo a di-
che ha una ricaduta positiva su tutti.”sposizione i loro saperi, le loro esperienze in un clima di scambio!”
Cos̀ l’azienda ha uno sviluppo multi settoriale, da un lato la pro- Oggi per l’Azienda Agricola Sottosopra il macro sono gli ideali e il
duzione dall’altro l’attivazione di tutoraggi di mestiere con persone micro sono le azioni, ma la speranza e il lavoro di rete vanno nella
direzione di conciliare micro e macro in una pratica, che possa
disabili, laboratori tematici rivolti a gruppi di anziani e/o a gruppi
speciici (persone in comunit̀, centri diurni), percorsi didattici rivolti fungere da modello anche in altri territori, territori montani in cui
alle scuole, a gruppi scouts e ai ragazzi e alle ragazze in colonia esportare azioni virtuose, azioni di sviluppo economico e sociale.
estiva. Altro ilone tematico che l’azienda sviluppa ̀ quello del tu-
rismo sociale: “Circondati e gratiicati da un paesaggio stupendo
abbiamo iniziato a pensare a come farlo conoscere e renderlo ac-
cessibile a tutti, per questo abbiamo iniziato ad esplorare il territorio

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